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潼关县多举措做好中高考期间食品安全保障工作

  近日,潼关县全方位检查中高考考点及校园周边经营单位食品和学习用品安全保障工作。
  为切实做好中高考期间食品、用品安全保障工作,该县相关部门结合“守底线查隐患保安全”专项行动,对学校食堂和供餐单位、校园周边经营单位存在的食品、学习用品安全风险隐患进行排查。持续加强校园及周边食品、学生用品安全监管,将中高考期间学校师生安全作为当前工作的重中之重,确保各项工作落到实处。
  对考点食堂、考生集中用餐单位、考点周边各类经营主体、就餐酒店等开展全面风险隐患排查,对食堂食品操作间、食品储物间及消洗间等场所,对原料的采购、食品加工流程、食品储藏、餐饮用具的保存等环节,对学生用品小卖部、文具超市以及销售各类学生用品用具的商店等主体进行全面检查,实施全程监督,及时消除食品、学生用品存在的安全隐患。工作人员督促经营单位落实安全主体责任,做好常态化疫情防控工作。目前,共出动执法人员187人次,检查学校食堂及校园周边经营户286家次,对排查出的隐患进行全面消除,有力保障中高考人群的生命安全和身体健康。
  相关部门对考点及学校食堂、考生集中用餐单位实行全程驻点监督,严格对供餐单位进行审查,督促供餐单位严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》,严格原材料采购、索证索票、登记查验、加工制作,餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理及场所卫生保障、食品留样等过程的监督检查,并做好各项保障记录,从源头上消除安全隐患,为广大考生安全健康保驾护航。